O Presídio Estadual de Sobradinho promove de forma periódica, a doação de legumes e verduras produzidos na horta da unidade prisional para ONG’s e entidades sociais do município. Três apenados do estabelecimento, mediante autorização judicial, trabalham no cultivo de diversas hortaliças, como brócolis, couve-flor, repolho, beterraba, batata-inglesa, aipim, tomate e pepino.
O plantio e a colheita dos alimentos são feitos de acordo com a melhor época do ano para sua produção, para que os legumes e verduras sejam de boa qualidade para realizar as doações. Além disso, as hortaliças também são utilizadas para complemento da alimentação consumida por apenados e servidores na unidade prisional
