As merendeiras das Escolas Municipais de Educação Infantil (EMEIs) e Escolas Municipais de Ensino Básico (EMEBs) de Sobradinho, participaram de uma capacitação voltada à preparação de alimentos sem glúten e sem lactose. O encontro foi realizado na Escola Borges de Medeiros e teve como objetivo qualificar as profissionais para atender de forma segura e inclusiva os alunos com restrições alimentares.
A atividade foi conduzida pela nutricionista da Secretaria Municipal da Educação, Cultura, Turismo e Desporto, Andressa Lovatto, com o apoio das extensionistas rurais da Emater, Maiquiele Roso e Elaine Skolaude. Durante a capacitação, foram repassadas orientações práticas e técnicas sobre o preparo de refeições adaptadas, garantindo qualidade nutricional, segurança alimentar e inclusão no ambiente escolar.
A iniciativa reflete a preocupação da Administração Municipal com o aumento de casos de intolerâncias alimentares entre crianças e reforça a importância da formação contínua das equipes que atuam na alimentação escolar. A proposta é assegurar que todos os alunos da rede municipal tenham acesso a uma alimentação equilibrada, respeitando suas necessidades individuais.
