A Emater de Lagoa Bonita do Sul em parceria com a Prefeitura, promoveu na quarta-feira (10), um curso de Pasteurização e Processamento de Leite no Parque Municipal de Eventos. A capacitação ocorreu ao longo de todo o dia e reuniu produtoras interessadas em aperfeiçoar técnicas de produção de derivados lácteos.
O curso foi ministrado por Elaine Angélica Skolaude, extensionista da Emater de Vale do Sol, com apoio dos técnicos Adriano Lazzari e Jeferson Dallemole, da Emater local. Durante as atividades, as participantes aprenderam e aprimoraram processos de produção de queijos, rapaduras e achocolatado, ampliando o conhecimento sobre boas práticas e procedimentos de transformação do leite.
A Administração Municipal reforça a importância de ações que incentivem a qualificação dos produtores rurais e contribuam para a melhoria da qualidade dos produtos ofertados no município.
