Foto: Divulgação
A nutricionista da secretaria municipal de Educação e Cultura (SMEC) de Arroio do Tigre, Liana Linassi, coordenou uma capacitação sobre alimentação escolar. O evento contou com a participação de merendeiras, serventes e operários especializados, juntamente com as diretoras das escolas da Rede Municipal de Educação. A formação teve por objetivo aprimorar o conhecimento dos profissionais envolvidos na preparação e distribuição das refeições escolares, garantindo a oferta de uma alimentação saudável e equilibrada para os alunos.
Durante a capacitação, foram abordados temas como higiene na manipulação de alimentos, planejamento de cardápios nutritivos e adequados às necessidades dos estudantes, bem como a importância da qualidade nutricional para o desenvolvimento cognitivo e físico dos alunos. Liana Linassi destacou a relevância do trabalho conjunto entre as equipes das escolas e a SMEC para promover uma alimentação escolar de qualidade.
Também durante o encontro foi abordada a restrição e a seletividade alimentar no ambiente escolar. Segundo a profissional, é muito comum que crianças com autismo apresentem seletividade alimentar. Isso pode incluir a recusa por certos alimentos, um repertório restrito ou até mesmo uma preferência exclusiva por apenas um tipo de alimento.
A participação ativa dos profissionais demonstrou o comprometimento da Rede Municipal de Educação de Arroio do Tigre em proporcionar uma experiência educacional completa, que inclui não apenas o ensino acadêmico, mas também cuidados com a saúde e o bem-estar dos alunos.
